Temperaturabhängigkeit Enzyme - Der geschwindigkeitskoeffizient k ist nur dann eine konstante, solange die temperatur nicht verändert wird und kann dann auch als geschwindigkeitskonstante bezeichnet werden.
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Temperaturabhängigkeit Enzyme - Der geschwindigkeitskoeffizient k ist nur dann eine konstante, solange die temperatur nicht verändert wird und kann dann auch als geschwindigkeitskonstante bezeichnet werden.. Katalase ist eines der effizientesten enzyme, die man bisher charakterisiert hat. Sie hat eine sehr hohe wechselzahl und kann ca. 10.000.000 substratmoleküle pro sekunde umsetzen! Der geschwindigkeitskoeffizient k ist nur dann eine konstante, solange die temperatur nicht verändert wird und kann dann auch als geschwindigkeitskonstante bezeichnet werden. Die katalasereaktion teilt sich in zwei schritte :
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